Små mängder och undantag
Som privatperson kan du i vissa fall sälja små mängder honung direkt till konsument eller lokal butik utan att omfattas av alla generella märkningsregler. Men gränserna och tolkningarna varierar, så kontrollera alltid med din kommun och Livsmedelsverket vad som gäller för just din försäljning.
När du bör följa reglerna fullt ut
Säljer du i butik, på återkommande marknader eller i större volym räknas du som livsmedelsföretagare och ska följa märkningsreglerna fullt ut. Då behöver etiketten innehålla beteckning, vikt, bäst före-datum, producent och ursprung.
Därför lönar sig en proffsig etikett
- Bygger förtroende – kunder betalar mer för honung som ser seriös ut.
- Lokal förankring – ditt namn och din ort gör honungen personlig.
- Återkommande kunder – ett tydligt varumärke gör att folk hittar tillbaka.
Kom igång
- Bestäm vilken honungssort och vikt du vill sälja.
- Välj etikett och fyll i dina uppgifter i designern.
- Beställ från 250 stycken och få på rulle.
- Stämpla bäst före-datum efterhand som du burkar.
Den här guiden är allmän vägledning. För exakta regler kring just din försäljning, kontakta din kommun och Livsmedelsverket.